とてもおもしろい本に出会った。ジュンク堂でたまたま手にとってそのままレジに直行。１９７２年生まれ木暮真久さんは、TABLE FOR TWO （ＴＦＴ）というＮＰＯ法人のヘッド。企業の社員食堂にカロリーを抑えたヘルシーメニューを加えてもらい、その代金のう…